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2017-2018食品饮料包装和标签原来是这么玩的

发布时间:2018-12-06 来源: 百度文库 阅读量:
  消费升级与新零售,是2017年食品饮料行业发展的主旋律。新中产的崛起,消费场景的多样性,使价格战不再是食品饮料品牌争夺市场的主要手段,新兴品牌发力传统与网络文娱,打破固有的市场垄断,这样风起云涌的市场,食品饮料产品包装也在这一波又一波的市场浪潮中不断升级。
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休闲食品(焙烤、油炸、坚果类)
  
  休闲类食品包装的特点是需要具备优异的阻水、阻氧和阻光的性能,因此包装类型主要以软包装镀铝(铝箔)复合包装袋为主,辅以一些铝箔复合纸管,越来越多的休闲食品袋上为了保证食品在一次开封未吃完的时间段可以再次密封,保持食品的口味及卫生考虑,添加了隐形塑料拉锁。在此基础上也有一些儿童小食品采用类似酸奶杯+易撕盖膜的结构以方便取食。
  
  在标签制作上大都依靠包装本身的有效印刷面积将食品标签信息直接印制在包装上,或者采用不干胶和PET热收缩膜的收缩套标印刷的方式使标签起到展示产品内容和防开启相结合的作用。收缩套标多运用于瓶子和罐子等食品包装容器的展示和密封,收缩套标有更大的展示面积,对不同瓶型有更广泛的适应性,同时还具备密封产品防盗开启的功能。当然在外包装上纸盒的运用依然是一些外形规则的产品作为主要的展示和集合包装的手段。
  
方便食品
  
  各种速食米饭、寿司饭团、三明治等冷藏快餐方便食品的一次性塑料餐盒和带有各种易撕条的塑料包装就需要符合食品安全要求,适合微波炉加热的安全要求,标签一般都采用印刷主要产品内容和按需打印实际产品信息相结合的方式,避免采用热敏纸的材料,而采用油墨或者碳带打印的方式。而且标签要求对产品进行标识的同时,也要对包装起到密封防开启的功能。
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图1 饭团包装:易撕条设计
  
  冷藏食品
  
  冷藏食品的包装由原来传统的复合薄膜袋为主转变成采用真空收缩包装、热成型包装、贴体包装和气调包装等多层共挤类薄膜保鲜包装,其中带有防雾性和高透光率的易撕盖膜的多层共挤功能性薄膜包装的运用,使得禽肉类、鱼虾类等以往需要通过冷冻保存的生鲜易腐产品能够在冷藏环境得以有效保鲜。冷藏食品标签的材质本身及印刷方式要能够有效抵抗环境温度变化带来的诸多影响,且其成分不能因存在迁移而对包装食品造成污染和危害。
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图2 鲜肉包装:气调保鲜膜+食品可接触级标签包
  
  
  
  目前纯净水包装还是以常规的PET瓶为主,由于家用大规格纯净水需求的上升,新型的BIB(盒中袋)包装纯净水在一些年轻人家庭中获得青睐。这些采用多层PE共挤方式制成的水袋大大降低了生产厂家的包装材料成本及空桶的仓储及货运成本,采用盒中袋的包装方式也极有利于用后的包材回收。
  
  在瓶装水标签方面,传统的BOPP贴标、不干胶标签还是占据主要市场,而在中高端瓶装水市场,透明双面印刷薄膜标签,各种收缩标签成为提高高端瓶装水的品牌表现力的利器法宝,增强了产品的货架展示力,同时在标签印刷方面,各种新技术的层出不穷也提高了品牌的附加值。
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图3 水包装:透明双面印刷薄膜标签
  
  软饮料(果汁、乳饮料)
  
  低温保鲜乳制品、果汁饮料主要是采用巴氏杀菌法生产的新鲜屋纸盒低温保鲜乳制品和一些鲜榨果汁。鲜榨果汁为了体现果汁的新鲜和诱人的色彩,通常都会采用透明瓶+标签贴标的方式进行包装,但是在瓶口部位会增加热收缩膜作为防开启的封口膜。
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图3 水包装:透明双面印刷薄膜标签
  
  碳酸饮料的主流依然是PET瓶和铝制易拉罐包装。在标签方面,除了推出常规的产品包装外,更推出多款地区限定版和配合大型活动的限量版产品。这样,可以进行全瓶身展示的印刷收缩膜标签就应运而生。采用此类收缩膜标签包装的目的已经不仅仅是推广产品本身,更重要的是,将消费者的注意力从产品上转移到标签所宣传推广的活动本身。通过借助在特定时间段的大型活动推广,全瓶身收缩标的包装产品将会明显带动产品的销量提升。
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图4 碳酸饮料包装:可口可乐圣诞节限量版
  
  2018 年食品饮料市场迎来了更加猛烈的变革。出现了品牌IP建设、内容营销、新零售、食品冷链供应等新兴营销与技术手段。而对于产品包装来说,机遇与挑战并存,希望明年及将来能够涌现出更多的食品饮料包装及标签的创新解决方案。

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